Champagne Gruet: Récoltant-Manipulant a Buxeuil dal 1670
Champagne Gruet è una maison Récoltant-Manipulant di Buxeuil nella Côte des Bar (Aube). La famiglia è presente a Buxeuil dal 1670, le parcelle storiche "Bas Gruet" e "Sur Gruet" portano ancora oggi il nome di famiglia. Dal 1975 Claude Gruet produce proprie cuvées di Champagne, oggi lavora insieme a suo figlio Pierre-Charles Gruet.
Storia
La famiglia Gruet si stabilì a Buxeuil nel 1670 e fondò le parcelle "Bas Gruet" e "Sur Gruet", che vengono coltivate ancora oggi. Quasi 300 anni dopo, nel 1975, Claude Gruet produsse le sue prime cuvées di Champagne, gettando così le fondamenta dell'attuale maison.
Nel 2020 la casa ha aperto una nuova sala di ricevimento e sala seminari di 230 metri quadrati con spazio per 70 persone. Gli ambienti integrano cantine tradizionali, botti di rovere e un torchio storico del 1920.
Vignoble & Suolo
La maison coltiva vigneti a Buxeuil, tra cui le parcelle storiche "Bas Gruet" e "Sur Gruet". La gamma varietale comprende Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier e i vitigni rari Pinot Blanc, Arbane e Petit Meslier, la distribuzione percentuale non è documentata.
I suoli di Buxeuil sono suoli argillo-calcarei (clay-limestone), che conferiscono ai vini una caratteristica particolarmente fruttata.
Vinificazione
Gruet utilizza nella vinificazione botti di rovere, ad esempio per la parte di vino rosso nel Rosé. La filosofia unisce la tecnologia moderna con il rispetto per la tradizione e la Méthode Champenoise. Tempo e pazienza sono principi centrali: la Grande Réserve matura 36 mesi in cantina prima di essere degorgée.
Le Cuvées nel Dettaglio
Brut Sélection
the_champagne.guy Ich geb’s zu – beim @champagne_gruet - Sélection Brut hatte ich echt ein bisschen Bammel. Die günstigste Flasche Champagner, die ich je gekauft habe – und wir wissen alle, dass es da auch schnell mal in die Richtung „Industrie-Perlen“ gehen kann, die man lieber kein zweites Mal öffnet. 🙈 Aber was soll ich sagen: Der Gruet hat mich positiv überrascht! 🙌 Klar, er spielt nicht in der Liga der großen Terroir-Künstler, aber er bringt genau das mit, was man sich von einem unkomplizierten Champagner erwartet: Fruchtig, zugänglich und einfach easy zu trinken. Vielleicht sogar minimal zu süß, wobei das weniger an der Dosage lag, sondern eher an der von Haus aus schon sehr fruchtbetonten Art, die typisch für die Côte des Bar ist. Und genau diese unkomplizierte Art könnte ihn für den Sommer richtig spannend machen – nicht nur solo, sondern auch für den ein oder anderen Champagner-Cocktail. 🧊🍹 Ich hab auf jeden Fall Lust, mir ein paar Flaschen in den Keller zu legen – für den spontanen Aperitif auf der Terrasse oder eben für kreative Cocktail-Experimente. Auf jeden Fall ist der Gruet ein Kandidat, von dem ich noch weitere Champagner und einen Jahrgang probieren möchte, um das Haus objektiv – und nicht nur am Einstieg – bewerten zu können. 💡 ❓ Hast du einen Lieblings-Champagner-Cocktail? Oder sagst du: „Bloß nicht mixen, das ist Sakrileg!“? 😄 Bin gespannt auf eure Meinungen! #ChampagnerTest @gabriel_glas #TheChampagneGuy #GruetChampagne #CoteDesBar #ChampagnerCocktail #ChampagnerLeben #BudgetBubbles #ChampagnerEntdeckung
Auf Instagram weiterlesen →Assemblage di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, dal profilo floreale e armonioso. Wine Enthusiast ha assegnato nel 2024 90 punti su 100, Decanter 2024 una medaglia d'argento. Disponibile in formati da 37,5 cl a 3 litri.
Pinot Noir · Chardonnay · Meunier · Dosage Brut · Côte des Bar
Grande Réserve
Assemblage di Pinot Noir e Chardonnay con 36 mesi di affinamento in cantina. Ricco ed equilibrato, con profondità. Medaglia di bronzo e due stelle nella Guide Hachette 2023.
Pinot Noir · Chardonnay · Dosage Brut · 36 mesi di affinamento · Côte des Bar
Blanc de Blancs
100% Chardonnay, chiaro e brillante. Miscela armoniosa di note di miele e tostatura, leggero e fine al palato. Medaglia d'oro al Chardonnay du Monde.
100% Chardonnay · Dosage Brut · Vintage · Côte des Bar
Rosé
Pinot Noir, Chardonnay e vino rosso affinato in botti di rovere. Frutti rossi, fragole, lamponi, complesso e fresco. Medaglia d'argento Decanter 2023. Disponibile in 37,5 cl, 75 cl e 1,5 litri.
Pinot Noir · Chardonnay · Vino rosso da botte di rovere · Dosage Brut · Côte des Bar
Rosé de Saignée
Metodo di macerazione, vinificato esclusivamente dalle viti più vecchie. Rosa intenso, frutti rossi freschi. Disponibile in 75 cl e 1,5 litri.
100% Pinot Noir · Metodo Saignée · Dosage Brut · Côte des Bar
Millésimé 2016
Pinot Noir e Chardonnay, prodotto solo nelle annate eccezionali. Note burrose di brioche, perlage delicato, gusto generoso.
Pinot Noir · Chardonnay · Dosage Brut · Annata 2016 · Côte des Bar
Pinot Blanc
the_champagne.guy Beim Metro für 17,99 € mitgenommen – und wie immer gilt: Ich will jeden Champagner probieren. 🥂 Nach meiner positiven Überraschung mit Gruet (der für den Preis echt solide war) und der weniger erfreulichen Erfahrung mit Henri Dubois (den ich definitiv kein zweites Mal brauche), war ich gespannt, wo sich der Veuve Pelletier einordnet. 💡 Kategorie: Supermarkt-Champagner 💰 Preis: 17,99 € 🍇 Rebsorten: Unbekannt (wahrscheinlich Chardonnay & Pinot Meunier) 👃 Nase: Frisch, fruchtig, aber wenig Tiefe 👅 Gaumen: Leichte Zitrusnoten, etwas floral, aber wenig Komplexität Fazit? Kein Reinfall, aber auch nichts, was ich pur noch einmal kaufen würde. 🫣 Für mich fällt er eher in die Kategorie „könnte im Sommer als Cocktail-Basis ganz gut funktionieren“ – z. B. mit etwas Pampelle, Minze und Eis als frischer Spritz. 🍹 🔍 Infos zum Produzenten? Wieder mal Fehlanzeige. Keine Website, kein Instagram, einfach nur ein Handelsmarken-Champagner. Falls jemand mehr dazu weiß – immer her mit den Infos! 💬 Wie stehst du zu Champagner-Cocktails? Wenn ja, auch nur mit Top-Winzer- oder Prestige Champagner oder auch mal eine günstige Version? Oder trinkst du Champagner ausschließlich pur? 👇 #ChampagnerCocktails #SommerKandidat #VeuvePelletier #SupermarktChampagner #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Cuvée monovitigno del raro Pinot Blanc, una rarità in Champagne.
100% Pinot Blanc · Dosage Brut · Côte des Bar
Arbane
Champagne monovitigno di Arbane, un vitigno storico e quasi scomparso della Champagne.
100% Arbane · Dosage Brut · Côte des Bar
Cuvée des 3 Blancs
Assemblage di tre vitigni bianchi, presumibilmente Chardonnay, Pinot Blanc e Arbane o Petit Meslier. I dettagli dell'assemblage non sono documentati.
Chardonnay · Pinot Blanc · Arbane o Petit Meslier · Dosage Brut · Côte des Bar
Le Mie Degustazioni
- Sélection Brut · 06.03.2025
Fatti
| Categoria | Dettagli |
|---|---|
| Nome Ufficiale | Champagne Gruet |
| Status | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Fondata | Famiglia dal 1670, produzione Champagne dal 1975 |
| Gestione | Claude Gruet e Pierre-Charles Gruet |
| Sede | 48, Grande Rue, 10110 Buxeuil |
| Regione | Côte des Bar (Aube) |
| Vitigni | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier |
| Suoli | Argillo-calcarei (clay-limestone) |
| Sito Web | champagne-gruet.com |
| @champagne_gruet | |
| Telefono | 03 25 38 54 94 |
| contact@champagne-gruet.com |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, mie degustazioni, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.