Champagne Gruet – Récoltant-Manipulant a Buxeuil dal 1670
Champagne Gruet è una maison Récoltant-Manipulant di Buxeuil nella Côte des Bar (Aube). La famiglia è presente a Buxeuil dal 1670 – le parcelle storiche "Bas Gruet" e "Sur Gruet" portano ancora oggi il nome di famiglia. Dal 1975 Claude Gruet produce le proprie cuvée di Champagne, oggi lavora insieme a suo figlio Pierre-Charles Gruet.
Storia
La famiglia Gruet si stabilì a Buxeuil nel 1670 e fondò le parcelle "Bas Gruet" e "Sur Gruet", che vengono coltivate ancora oggi. Quasi 300 anni dopo, nel 1975, Claude Gruet produsse le sue prime cuvée di Champagne, gettando le basi per l'attuale maison.
Nel 2020 la maison ha aperto una nuova sala di ricevimento e una sala seminari di 230 metri quadrati con spazio per 70 persone. Gli spazi integrano cantine tradizionali, botti di rovere e un torchio storico del 1920.
Vignoble & Suolo
La maison coltiva vigneti a Buxeuil, comprese le parcelle storiche "Bas Gruet" e "Sur Gruet". La gamma di vitigni comprende Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier e i vitigni rari Pinot Blanc, Arbane e Petit Meslier – la distribuzione percentuale non è documentata.
I suoli di Buxeuil sono suoli argillo-calcarei (clay-limestone), che conferiscono ai vini una caratteristica particolarmente fruttata.
Vinificazione
Gruet utilizza botti di rovere nella vinificazione – ad esempio per la parte di vino rosso nel Rosé. La filosofia combina tecnologia moderna con il rispetto per la tradizione e la Méthode Champenoise. Tempo e pazienza sono principi centrali: la Grande Réserve matura 36 mesi in cantina prima di essere sboccata.
Le Cuvée nel Dettaglio
Brut Sélection
Blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier – costruzione floreale e armoniosa. Wine Enthusiast ha assegnato 90 su 100 punti nel 2024, Decanter 2024 una medaglia d'argento. Disponibile in formati da 37,5 cl a 3 litri.
Pinot Noir · Chardonnay · Meunier · Dosage Brut · Côte des Bar
Grande Réserve
Blend di Pinot Noir e Chardonnay con 36 mesi di maturazione in cantina. Ricco ed equilibrato, con profondità. Medaglia di bronzo e due stelle nella Guide Hachette 2023.
Pinot Noir · Chardonnay · Dosage Brut · 36 mesi di maturazione · Côte des Bar
Blanc de Blancs
100% Chardonnay, chiaro e brillante. Miscela armoniosa di miele e note tostate, leggero e fine al palato. Medaglia d'oro al Chardonnay du Monde.
100% Chardonnay · Dosage Brut · Vintage · Côte des Bar
Rosé
Beim Metro für 17,99 € mitgenommen – und wie immer gilt: Ich will jeden Champagner probieren. 🥂 Nach meiner positiven Überraschung mit Gruet (der…
Ich geb’s zu – beim @champagne_gruet - Sélection Brut hatte ich echt ein bisschen Bammel. Die günstigste Flasche Champagner, die ich je gekauft habe…
Ihr kennt mich – ich will jeden Champagner probieren, egal ob Prestige-Cuvée oder Supermarkt-Fund für 9,99 €. Beim Einkaufen nehme ich also immer die…
Pinot Noir, Chardonnay e vino rosso maturato in botti di rovere. Frutti rossi – fragole, lamponi – complesso e fresco. Medaglia d'argento Decanter 2023. Disponibile in 37,5 cl, 75 cl e 1,5 litri.
Pinot Noir · Chardonnay · Vino rosso da botte di rovere · Dosage Brut · Côte des Bar
Rosé de Saignée
Metodo di macerazione, vinificato esclusivamente dalle viti più vecchie. Rosa profondo, frutti rossi freschi. Disponibile in 75 cl e 1,5 litri.
100% Pinot Noir · Metodo Saignée · Dosage Brut · Côte des Bar
Millésimé 2016
Pinot Noir e Chardonnay – prodotto solo nelle annate eccezionali. Note burrose di brioche, perlage delicato, gusto generoso.
Pinot Noir · Chardonnay · Dosage Brut · Annata 2016 · Côte des Bar
Pinot Blanc
Cuvée in purezza dal raro vitigno Pinot Blanc – una rarità in Champagne.
100% Pinot Blanc · Dosage Brut · Côte des Bar
Arbane
Champagne in purezza da Arbane, un vitigno storico e quasi scomparso della Champagne.
100% Arbane · Dosage Brut · Côte des Bar
Cuvée des 3 Blancs
Blend di tre vitigni bianchi – presumibilmente Chardonnay, Pinot Blanc e Arbane o Petit Meslier. I dettagli dell'assemblage non sono documentati.
Chardonnay · Pinot Blanc · Arbane o Petit Meslier · Dosage Brut · Côte des Bar
Le Mie Degustazioni
- Sélection Brut · 06.03.2025
Fatti
| Categoria | Dettagli |
|---|---|
| Nome Ufficiale | Champagne Gruet |
| Status | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Fondata | Famiglia dal 1670, produzione Champagne dal 1975 |
| Direzione | Claude Gruet e Pierre-Charles Gruet |
| Sede | 48, Grande Rue – 10110 Buxeuil |
| Regione | Côte des Bar (Aube) |
| Vitigni | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier |
| Suoli | Argillo-calcarei (clay-limestone) |
| Website | champagne-gruet.com |
| @champagne_gruet | |
| Telefono | 03 25 38 54 94 |
| contact@champagne-gruet.com |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.