Champagne Michel Hoerter
Champagne Michel Hoerter est une maison de Récoltant-Manipulant située à Essômes-sur-Marne dans la Vallée de la Marne, département de l'Aisne. La propriété est aujourd'hui dirigée par Jean-Philippe et est certifiée HVE et VDC.
Viticulture & Durabilité
La maison porte les certifications HVE (Haute Valeur Environnementale) ainsi que VDC (Viticulture Durable en Champagne). Ces deux labels sont mis en avant sur le site web et dans la bio Instagram, attestant d'une approche documentée vers une viticulture durable.
Vinification
Michel Hoerter travaille avec un élevage en fût pour certaines cuvées sélectionnées. La cuvée Intuition Futée, un Meunier en monocépage, est élevée en bois : la maison évoque explicitement la combinaison entre le fruit du Meunier et la complexité apportée par le fût. La gamme de dosage s'étend du Brut Nature au Brut, avec différentes cuvées commercialisées en Extra-Brut et Brut classique.
Les Cuvées en Détail
Les 3 Muses: Brut
the_champagne.guy Heute im Glas: @champagne_michel_hoerter – Les 2 Muses. Ein Blanc de Noirs aus Pinot Noir und Meunier, der den Charakter der Vallée de la Marne wunderbar einfängt. Champagne-Facts: 🥂 Rebsorten: Pinot Noir & Meunier 🍬 Dosage: Extra Brut 📅 Tirage: März 2019 📍 Herkunft: Essômes-sur-Marne (Vallée de la Marne) 🍾 Alkohol: 12 % Vol. Ein klar strukturierter Blanc de Noirs, kraftvoll und doch fein in der Balance – ein schönes Beispiel dafür, wie Champagner aus der Marne wirken können. #TheChampagneGuy @josephinenhutte @grad.dk #Champagne #GrowerChampagne #BlancdeNoirs #ChampagneMoments #ChampagneLover #ChampagneTime
Auf Instagram weiterlesen →Assemblage de Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Orientation gourmande avec des notes de fruits mûrs, légèrement confits. La cuvée est disponible en 37,5cl, 75cl et 150cl Magnum et a été récompensée en 2022 et 2023 au Concours International Gilbert & Gaillard.
Meunier · Pinot Noir · Chardonnay · Brut
Les 2 Muses: Blanc de Noirs
Blanc de Noirs de Pinot Noir et Meunier, dosé en Extra-Brut. Puissant et fin dans l'équilibre. Le Guide Hachette des Vins 2023 a attribué une étoile, la Guía Melendo del Champagne 2022-2023 a noté 93/100, Apvsa Selection New York 95/100.
Pinot Noir · Meunier · Extra-Brut · Blanc de Noirs
Les Muses Rosées: Rosé
Rosé d'assemblage de Pinot Noir et Meunier. Dosé Brut, généreux et puissant. Gilbert & Gaillard a attribué 82/100.
Pinot Noir · Meunier · Brut · Rosé d'assemblage
Les Muses: Millésime 2018
Champagne millésimé 2018, assemblage de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir.
Meunier · Chardonnay · Pinot Noir · Brut · Millésime 2018
Intuition Futée: 100 % Meunier Millésime 2018
the_champagne.guy Käsetoast, Ajvar, Pommes und ein Rosé, der das das alles wegsteckt. Das ist der Rosé Brut von @champagne_forget_brimont , und er macht genau das, was ein Rosé bei fettigem, scharfem Essen können muss: er hält dagegen, ohne die Frucht zu verlieren. Die roten Früchte, Erdbeere und Johannisbeere, kommen klar durch, die Frische schiebt das Fettige vom Gaumen. 🍾 Assemblage: 40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay + 6% Rotwein 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Ausbau: Stahltank, MLF komplett, 40–50% Reserveweine aus bis zu 10 Jahrgängen ⏱ Reifung: 36 Monate auf der Hefe 🥂 Dosage: 9 g/l (Brut) 📍 Lage: Montagne de Reims, Premier und Grand Cru 💡 Charakter: fruchtig, frisch, rund, strukturiert Forget-Brimont sitzt in Ludes, Premier Cru, und bewirtschaftet 19 Hektar auf der Montagne de Reims. Grand Cru-Lagen wie Mailly-Champagne, Verzenay und Verzy gehören dazu. Michel Forget führt das Haus als 6. Generation, gegründet 1920 von Eugène Forget. Der Betrieb ist HVE Level 3 zertifiziert. Der Rosé ist kein Randprodukt im Portfolio, sondern Teil der Premier-Cru-Linie neben dem Blanc de Noirs und dem Brut, allesamt mit demselben 40/40/20-Gerüst. Was den Rosé innerhalb dieser Linie definiert: der 6%-Rotwein-Anteil aus den Pinot-Noir-Lagen der Montagne, der Farbe und Struktur gibt, ohne die Frische zu überlagern. Für ein spontanes Feierabend-Pairing hat der mehr geliefert als erwartet. #Rosé @josephinenhutte @laclaye @grad.dk #MontagneDeReims #ForgetBrimont #PremierCru #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy @champagnemichelfurdyna – Carte Blanche – 4 Cépages - Brut. Ein Glas für alle Fälle – und für Rebsortenfreunde ein kleines Highlight: Denn der Carte Blanche ist eine Cuvée aus vier Rebsorten, darunter auch Pinot Blanc, der in der Champagne nur selten verwendet wird.. 🍇🥂🌙 Einfach mal geöffnet – keine große Erwartung, keine große Bühne. Aber was kommt, ist eine angenehm gereifte Cuvée aus der Côte des Bar mit frischer Struktur: zugänglich, vollmundig, angenehm gereift. Ein Champagner den man sich auch ein zweites Mal ins Regal stellen kann. ✨ Fakten: 🍇 Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Blanc 📍 Herkunft: Celles-sur-Ource – Côte des Bar 📦 Ausbau: im Edelstahltank 📉 Dosage: Brut (ca. 8 g/l) 🕰️ Reife: ca. 24 Monate auf der Hefe 🌡️ Trinktemperatur: 8–10 °C 🎯 Stil: weich, fruchtig, mit feiner Würze, guter Balance und einem kleinen aromatischen Twist durch den eher seltenen Pinot Blanc Ein kleiner Aha-Moment und ein ruhiger, ehrlicher Schluck. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #MichelFurdyna #CarteBlanche #CotedesBar #GabrielGlas #ChampagnerOhneAnlass #SolideImGlas
Auf Instagram weiterlesen →Meunier en monocépage du millésime 2018, élevé en fût. Le fruit du Meunier rencontre la profondeur et la structure apportées par le bois. Tirage : 866 bouteilles. Le millésime précédent 2016 a reçu la Médaille d'Or Gilbert & Gaillard en octobre 2022 : le 2018 a été noté 88/100 dans le Gault & Millau Ed.2025.
100 % Meunier · Brut · Élevage en fût · Millésime 2018 · 866 bouteilles
Intuition Rosée: Rosé de Saignée Millésime 2018
Blanc de Noirs en Rosé de Saignée, millésime 2018. Récompensé au Concours International Gilbert & Gaillard en octobre 2022.
Pinot Noir · Meunier · Rosé de Saignée · Millésime 2018
Intuition Blanche: Blanc de Blancs Millésime 2017
Chardonnay en monocépage, millésime 2017. Actuellement non disponible (rupture de stock).
100 % Chardonnay · Blanc de Blancs · Millésime 2017
Mes Dégustations
- Les 2 Muses (2019) · 2025-09-16
Structure claire, capture merveilleusement le caractère de la Vallée de la Marne.
Fiche Technique
| Catégorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Adresse | 10 Bis Hameau de Rouvroy, 02400 Essômes-sur-Marne |
| Région | Vallée de la Marne, Aisne (02) |
| Direction | Jean-Philippe |
| Certifications | HVE, VDC |
| Vinification | Élevage en fût partiel |
| Dosage | Brut Nature à Brut |
| Site web | champagne-michel-hoerter.fr |
| @champagne_michel_hoerter | |
| Téléphone | +33 3 23 83 51 64 |
| hoerter@wanadoo.fr |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.