Champagne Michel Hoerter
Champagne Michel Hoerter ist eine Récoltant-Maison aus Essômes-sur-Marne in der Vallée de la Marne, Département Aisne. Das Weingut wird heute von Jean-Philippe geführt und ist HVE- und VDC-zertifiziert.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Die Maison trägt die Zertifizierung HVE (Haute Valeur Environnementale) sowie VDC (Viticulture Durable en Champagne). Beide Siegel sind auf der Website und in der Instagram-Bio verankert und belegen den dokumentierten Ansatz in Richtung nachhaltiger Bewirtschaftung.
Vinifikation
Michel Hoerter arbeitet bei ausgewählten Cuvées mit Fassausbau. Die Cuvée Intuition Futée, ein reinsortiger Meunier, wird im Holz ausgebaut; die Maison spricht explizit von der Kombination aus Meunier-Frucht und der Komplexität, die das Fass mitbringt. Das Dosage-Spektrum reicht von Brut Nature bis Brut, wobei verschiedene Cuvées mit Extra-Brut und klassischem Brut auf den Markt kommen.
Die Cuvées im Detail
Les 3 Muses: Brut
the_champagne.guy Heute im Glas: @champagne_michel_hoerter – Les 2 Muses. Ein Blanc de Noirs aus Pinot Noir und Meunier, der den Charakter der Vallée de la Marne wunderbar einfängt. Champagne-Facts: 🥂 Rebsorten: Pinot Noir & Meunier 🍬 Dosage: Extra Brut 📅 Tirage: März 2019 📍 Herkunft: Essômes-sur-Marne (Vallée de la Marne) 🍾 Alkohol: 12 % Vol. Ein klar strukturierter Blanc de Noirs, kraftvoll und doch fein in der Balance – ein schönes Beispiel dafür, wie Champagner aus der Marne wirken können. #TheChampagneGuy @josephinenhutte @grad.dk #Champagne #GrowerChampagne #BlancdeNoirs #ChampagneMoments #ChampagneLover #ChampagneTime
Auf Instagram weiterlesen →Assemblage aus Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Gourmande Ausrichtung mit Noten von reifen, leicht konfiturierten Früchten. Die Cuvée ist in 37,5cl, 75cl und 150cl Magnum erhältlich und wurde 2022 und 2023 beim Concours International Gilbert & Gaillard ausgezeichnet.
Meunier · Pinot Noir · Chardonnay · Brut
Les 2 Muses: Blanc de Noirs
Blanc de Noirs aus Pinot Noir und Meunier, dosiert als Extra-Brut. Kraftvoll und fein in der Balance. Guide Hachette des Vins 2023 vergab einen Stern, Guía Melendo del Champagne 2022-2023 bewertete mit 93/100, Apvsa Selection New York mit 95/100.
Pinot Noir · Meunier · Extra-Brut · Blanc de Noirs
Les Muses Rosées: Rosé
Rosé d'assemblage aus Pinot Noir und Meunier. Brut dosiert, generös und kraftvoll. Gilbert & Gaillard bewertete mit 82/100.
Pinot Noir · Meunier · Brut · Rosé d'assemblage
Les Muses: Millésime 2018
Jahrgangschampagner 2018, Assemblage aus Meunier, Chardonnay und Pinot Noir.
Meunier · Chardonnay · Pinot Noir · Brut · Millésime 2018
Intuition Futée: 100 % Meunier Millésime 2018
the_champagne.guy Käsetoast, Ajvar, Pommes und ein Rosé, der das das alles wegsteckt. Das ist der Rosé Brut von @champagne_forget_brimont , und er macht genau das, was ein Rosé bei fettigem, scharfem Essen können muss: er hält dagegen, ohne die Frucht zu verlieren. Die roten Früchte, Erdbeere und Johannisbeere, kommen klar durch, die Frische schiebt das Fettige vom Gaumen. 🍾 Assemblage: 40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay + 6% Rotwein 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Ausbau: Stahltank, MLF komplett, 40–50% Reserveweine aus bis zu 10 Jahrgängen ⏱ Reifung: 36 Monate auf der Hefe 🥂 Dosage: 9 g/l (Brut) 📍 Lage: Montagne de Reims, Premier und Grand Cru 💡 Charakter: fruchtig, frisch, rund, strukturiert Forget-Brimont sitzt in Ludes, Premier Cru, und bewirtschaftet 19 Hektar auf der Montagne de Reims. Grand Cru-Lagen wie Mailly-Champagne, Verzenay und Verzy gehören dazu. Michel Forget führt das Haus als 6. Generation, gegründet 1920 von Eugène Forget. Der Betrieb ist HVE Level 3 zertifiziert. Der Rosé ist kein Randprodukt im Portfolio, sondern Teil der Premier-Cru-Linie neben dem Blanc de Noirs und dem Brut, allesamt mit demselben 40/40/20-Gerüst. Was den Rosé innerhalb dieser Linie definiert: der 6%-Rotwein-Anteil aus den Pinot-Noir-Lagen der Montagne, der Farbe und Struktur gibt, ohne die Frische zu überlagern. Für ein spontanes Feierabend-Pairing hat der mehr geliefert als erwartet. #Rosé @josephinenhutte @laclaye @grad.dk #MontagneDeReims #ForgetBrimont #PremierCru #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy @champagnemichelfurdyna – Carte Blanche – 4 Cépages - Brut. Ein Glas für alle Fälle – und für Rebsortenfreunde ein kleines Highlight: Denn der Carte Blanche ist eine Cuvée aus vier Rebsorten, darunter auch Pinot Blanc, der in der Champagne nur selten verwendet wird.. 🍇🥂🌙 Einfach mal geöffnet – keine große Erwartung, keine große Bühne. Aber was kommt, ist eine angenehm gereifte Cuvée aus der Côte des Bar mit frischer Struktur: zugänglich, vollmundig, angenehm gereift. Ein Champagner den man sich auch ein zweites Mal ins Regal stellen kann. ✨ Fakten: 🍇 Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Blanc 📍 Herkunft: Celles-sur-Ource – Côte des Bar 📦 Ausbau: im Edelstahltank 📉 Dosage: Brut (ca. 8 g/l) 🕰️ Reife: ca. 24 Monate auf der Hefe 🌡️ Trinktemperatur: 8–10 °C 🎯 Stil: weich, fruchtig, mit feiner Würze, guter Balance und einem kleinen aromatischen Twist durch den eher seltenen Pinot Blanc Ein kleiner Aha-Moment und ein ruhiger, ehrlicher Schluck. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #MichelFurdyna #CarteBlanche #CotedesBar #GabrielGlas #ChampagnerOhneAnlass #SolideImGlas
Auf Instagram weiterlesen →Reinsortiger Meunier aus dem Jahrgang 2018, ausgebaut im Fass. Die Frucht des Meunier trifft auf die Tiefe und Struktur, die das Holz mitbringt. Auflage: 866 Flaschen. Der Vorgänger-Jahrgang 2016 erhielt die Médaille d'Or Gilbert & Gaillard im Oktober 2022; der 2018er wurde im Gault & Millau Ed.2025 mit 88/100 bewertet.
100 % Meunier · Brut · Élevage en fût · Millésime 2018 · 866 Flaschen
Intuition Rosée: Rosé de Saignée Millésime 2018
Blanc de Noirs als Rosé de Saignée, Jahrgang 2018. Ausgezeichnet beim Concours International Gilbert & Gaillard im Oktober 2022.
Pinot Noir · Meunier · Rosé de Saignée · Millésime 2018
Intuition Blanche: Blanc de Blancs Millésime 2017
Reinsortiger Chardonnay, Jahrgang 2017. Aktuell nicht verfügbar (rupture de stock).
100 % Chardonnay · Blanc de Blancs · Millésime 2017
Meine Verkostungen
- Les 2 Muses (2019) · 2025-09-16
Klar strukturiert, fängt den Charakter der Vallée de la Marne wunderbar ein.
Fakten
| Kategorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Adresse | 10 Bis Hameau de Rouvroy, 02400 Essômes-sur-Marne |
| Region | Vallée de la Marne, Aisne (02) |
| Leitung | Jean-Philippe |
| Zertifizierungen | HVE, VDC |
| Vinifikation | Teilweise Fassausbau |
| Dosage | Brut Nature bis Brut |
| Website | champagne-michel-hoerter.fr |
| @champagne_michel_hoerter | |
| Telefon | +33 3 23 83 51 64 |
| hoerter@wanadoo.fr |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.