Romain Henin — Vigneron Champenois Nature di Reuil
Romain Henin è un Récoltant-Manipulant di Reuil nella Vallée de la Marne. La maison gestisce vigneti a Reuil e nei dintorni di Aÿ. Henin lavora secondo un approccio rigorosamente naturale, che si concentra nella sua serie sperimentale "La Bulle Libre": champagne senza zolfo aggiunto, senza filtrazione, senza chiarifica, senza dosage.
Vignoble & Terroir
Il vignoble si trova a Reuil e utilizza anche parcelle nei dintorni di Aÿ. La superficie esatta e la distribuzione dei vitigni non sono attualmente documentate. Le due cuvée note mostrano tuttavia sia Meunier in purezza dalla Vallée de la Marne che assemblage classici con focus su Meunier e Pinot Noir.
Viticoltura & Sostenibilità
Henin si definisce "Vigneron Champenois Nature" e persegue un approccio artigianale con intervento minimo. La filosofia punta su massima autenticità e riduzione sia nel vigneto che in cantina. Le certificazioni non sono documentate, ma il metodo di lavoro è chiaramente orientato verso lo spettro naturale.
Vinificazione
Gli champagne documentati della serie "La Bulle Libre" vengono affinati tradizionalmente, imbottigliati al naturale, non filtrati e non chiarificati. Il dosage è di 0 g/l — tutte le cuvée note sono Brut Nature. Se vengano utilizzati acciaio inox, legno o una combinazione non è ancora verificato. La filosofia è puristica: niente zolfo aggiunto, niente chiarifica, niente filtrazione. Gli champagne devono mostrare con spigoli e carattere quello che portano le uve.
Le Cuvées nel Dettaglio
Meunier tu dors
Meunier in purezza dalla Vallée de la Marne, parte della serie "La Bulle Libre". Base 2022, dégorgement settembre 2025 — anche se l'etichetta mostra erroneamente l'8 dicembre 2025. Senza zolfo aggiunto, non filtrato, con frutto succoso e carnoso del Meunier, struttura puristica e energia incredibile. Uno champagne con spigoli e carattere. L'etichetta è di Nicolas Sautel (tartinetattoo).
100% Meunier · Brut Nature (0 g/l) · Base 2022 · Vallée de la Marne
La Bulle Libre "L'Odyssée Pétillante" Chapitre I
Assemblage classico con focus su Meunier, annata 2022, da parcelle nei dintorni di Aÿ. Affinamento tradizionale, al naturale, senza filtrazione, senza chiarifica. Agrumi, gesso, mela verde e note floreali; teso e sapido con perlage fine. Temperatura di servizio consigliata 6–8°C. L'etichetta è stata disegnata da Quentin Maza. Questa cuvée è considerata un'anteprima di un portfolio futuro.
50% Meunier · 40% Pinot Noir · 10% Chardonnay · Brut Nature (0 g/l) · Base 2022 · Parcelle nei dintorni di Aÿ
Le Mie Degustazioni
- Meunier tu dors (2022) · 4 marzo 2026
- La Bulle Libre "L'Odyssée Pétillante" Chapitre I (2022) · 16 maggio 2025
Dati
Heute gibt es bei mir mal wieder das volle Programm an Aromen: Selbstgemachter Hummus, feuriges Zhug, würziges Hamshuka, gegrillte Aubergine und…
Die gegrillte Aubergine, rote Paprika und Zucchini von der Mittags-Grillerei lagen gestern noch im Kühlschrank – eigentlich war für den Abend nichts…
Heute mal etwas ganz Besonderes: Ein Champagner, der komplett ohne chemische Zusätze auskommt. Nicht das ich solche Flaschen hier nicht schon öfter…
| Categoria | RM – Récoltant-Manipulant |
| Località | Reuil, Marne (51) |
| Regione | Vallée de la Marne |
| Direzione | Romain Henin |
| Superficie vitata | n.d. |
| Villaggi | Reuil, Aÿ |
| Gamma dosage | 0 g/l (Brut Nature) |
| Approccio | Vigneron Champenois Nature – intervento minimo |
| Sito web | champagne-romainhenin.com |
| @romain_henin_vigneron |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.