Champagne Philizot et Fils : Chic depuis 2002
Champagne Philizot et Fils est un Récoltant-Manipulant de Reuil dans la Vallée de la Marne. Fondé en 2002 par Stéphane et Virginie Philizot. Virginie dirige aujourd'hui la Maison et a déjà impliqué la nouvelle génération dans le travail. Le siège se trouve au 30 Grande rue, au cœur de la vallée de la Marne.
La Maison porte le slogan « Chic depuis 2002 », un engagement vers un champagne accessible qui n'a pas besoin d'attendre les grandes occasions. En 2026, le Brut N°3 a remporté trois médailles d'or : aux Vinalies France, à la Berliner Wine Trophy et aux Sakura Japan Women's Wine Awards.
Viticulture & Durabilité
Philizot et Fils travaille selon les principes de la Viticulture raisonnée et s'approvisionne auprès de partenaires qui partagent ces valeurs. L'accent est mis sur la réduction des produits phytosanitaires, la protection de la biodiversité et l'optimisation de la consommation d'eau. La Maison mise également sur l'éco-conception pour les emballages et s'efforce de réduire l'empreinte carbone lors de l'expédition.
Vinification
La philosophie de la Maison est orientée vers la fraîcheur, l'équilibre et l'accessibilité. La dosage varie selon les cuvées entre Extra Brut et Demi-Sec (jusqu'à 50 g/l). Le Brut N°3 se situe autour de 8 g/l. Philizot et Fils mise consciemment sur des champagnes qui font plaisir au quotidien aussi, sans occasion, sans cérémonie.
Les Cuvées en Détail
Brut N°3 (Numéro 3 Brut)
the_champagne.guy Manchmal sind es die unerwarteten Funde, die am meisten überraschen: Diese Flasche @champagnephilizotetfils – Numéro 3 Brut habe ich in einem kleinen, ländlichen Supermarkt entdeckt – und konnte natürlich nicht widerstehen, sie mitzunehmen. Im Glas zeigt er sich angenehm zu trinken, ausgewogen und wirklich schön gemacht – ein Champagner, der seine Herkunft ehrlich transportiert. Champagne-Facts: 🥂 Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier 🍬 Dosage: ca. 8 g/l (Brut) 🍾 Alkohol: ca. 12 % Vol. 👃 Nase: weiße Blüten, Apfel, Brioche, Haselnuss 👄 Am Gaumen: lebhaft, mineralisch, mit reifem Apfel & Zitrus Das Haus selbst ist noch jung – gegründet 2002 von Stéphane und Virginie Philizot in Reuil – und wird inzwischen von der nächsten Generation getragen. Jede Flasche ist hier ein Stück Familiengeschichte, gedacht als Einladung zum Teilen. #TheChampagneGuy @mygabrielglas @gabriel_glas @grad.dk #Champagne #GrowerChampagne #ChampagneTime #ChampagneMoments #Philizot
Auf Instagram weiterlesen →La carte de visite de la Maison : un tiers Pinot Noir, un tiers Pinot Meunier, un tiers Chardonnay. Au nez pomme cuite, noisettes grillées, toast et brioche. En bouche pomme mûre, agrumes et une finale minérale. En 2026, cette cuvée a décroché trois médailles d'or.
33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay · ~8 g/l Dosage
Brut N°1 : Blanc de Blancs
100% Chardonnay. Arômes floraux, notes légèrement grillées, pureté et délicatesse. Champagne d'apéritif classique.
100% Chardonnay · Brut
Premier Cru Brut N°1
Raisins Premier Cru, perlage fin, notes de noix grillées, toast et brioche. Frais et complexe à la fois.
Premier Cru · Brut
Brut N°3 Rosé
Fruits rouges mûrs, épices douces, quelques touches grillées. Expressif et frais.
Rosé · Brut
La Gourmandise d'Éléonore Rosé
Rosé aux fruits rouges mûrs et à la bouche généreuse. S'accorde avec la galette briochée.
Rosé
Demi-Sec
Rond et velouté. Fruits rouges confits, miel, biscuit. Dosage autour de 32 g/l. S'accorde avec les desserts comme la tarte aux pommes ou la galette des rois.
Demi-Sec · ~32 g/l Dosage
Mes Dégustations
- Numéro 3 Brut · 18 septembre 2025
Ma première rencontre avec Philizot, découvert par hasard dans un supermarché rural. Pomme mûre, toast, un peu d'agrumes. Plaisir de boire pur, sans chichi. M'a convaincu directement.
Faits
| Maison | Champagne Philizot et Fils |
| Catégorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Fondé | 2002 |
| Fondateurs | Stéphane et Virginie Philizot |
| Direction | Virginie Philizot |
| Siège | 30 Grande rue, 51480 Reuil |
| Région | Vallée de la Marne |
| Viticulture | Viticulture raisonnée |
| Site web | champagne-philizot.fr |
| @champagnephilizotetfils | |
| Téléphone | +33 (0)3 26 51 02 96 |
| champagne@champagne-philizot.fr |
Sources pour ce portrait : site web de la Maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.