Richard Royer

Richard Royer

Richard Royer ist ein Récoltant-Manipulant aus Sainte-Anne in der Côte des Bar (Aube). Die Maison konzentriert sich auf Pinot Noir, ausgebaut im Eichenfoudre, handgelesen und zertifiziert nach Terra Vitis.

Vignoble & Boden

Die Reben stehen in Sainte-Anne, einem Dorf in der Côte des Bar. Das Rebsorten-Gewicht liegt — zumindest bei der Cuvée Originel — vollständig auf Pinot Noir.

Viticulture & Nachhaltigkeit

Richard Royer ist nach Terra Vitis zertifiziert und liest von Hand. Das Zertifikat steht für kontrollierte nachhaltige Bewirtschaftung und regelmäßige Audits der Anbaupraxis.

Vinifikation

Der Ausbau erfolgt im Eichenfoudre — große Holzfässer, die dem Wein Luft geben, ohne ihn mit Eichenholz zu dominieren. Die Dosage bewegt sich im Extra-Brut-Bereich (0–6 g/l), die Hefelagerung dauert mindestens drei Jahre. Die Philosophie: Pinot Noir aus der Côte des Bar mit Zeit und Holz zur Reife bringen.

Die Cuvées im Detail

Originel — Blanc de Noirs Extra Brut

Weißes Fruchtfleisch, Zitrus und eine erdige Grundierung, wie sie typisch ist für Pinot Noir aus der Côte des Bar. Der Ausbau im Eichenfoudre gibt dem Wein Struktur und Luft, die Hefelagerung dauert etwa drei Jahre. Handgelesen, Terra Vitis zertifiziert.

100 % Pinot Noir · 4,5 g/l · 36 Monate · Côte des Bar, Sainte-Anne

Meine Verkostungen

• Originel (2025) · verkostet am 31. Dezember 2025

Fakten

Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.