Champagne Devaux — Côte des Bar dal 1846
Champagne Devaux è una maison Négociant-Manipulant di Bar-sur-Seine nella Côte des Bar (Aube). Fondata nel 1846, la casa appartiene ai nomi consolidati della Champagne meridionale.
Storia
Champagne Devaux fu fondata nel 1846 a Bar-sur-Seine. La maison si è affermata in quasi 180 anni nella Côte des Bar e rappresenta la tradizione viticola dell'Aube caratterizzata dal Pinot Noir. Ulteriori tappe storiche non sono ancora documentate.
Le Cuvées nel dettaglio
Grande Réserve — Brut
La cuvée di punta della maison riposa 60 mesi sui lieviti — un tempo di affinamento considerevole per champagne Brut sans année. L'assemblage punta sulla dominanza del Pinot Noir della Côte des Bar, combinato con Chardonnay per la freschezza. Il risultato: frutti gialli maturi, sottili note di brioche e una texture quasi cremosa che unisce profondità e bevibilità.
70% Pinot Noir · 30% Chardonnay · 8 g/l Dosage · 60 mesi di affinamento · Côte des Bar, Vallée de la Marne
Le mie degustazioni
- Grande Réserve · 2025-03-14
Dati
| Categoria | Dettaglio |
|---|---|
| Nome ufficiale | Champagne Devaux |
| Categoria Champagne | NM (Négociant-Manipulant) |
| Fondata | 1846 |
| Sede | Bar-sur-Seine, Côte des Bar (Aube) |
| @champagne_devaux | |
| Website | linkin.bio/champagne_devaux |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza sufficiente verifica rimangono aperti.