G.H. Martel & Cie
G.H. Martel & Cie è una maison di champagne della Côte des Bar nell'Aube.
Le Cuvées nel dettaglio
Blanc de Blancs
Uno Chardonnay in purezza dell'Aube con frutta fresca e acidità vivace. Il perlage è fine, il carattere è semplice e accessibile. Un Blanc de Blancs leggero che si abbina bene a piatti alle erbe aromatiche.
100% Chardonnay · Terroir: Aube / Côte des Bar
Le mie degustazioni
- Blanc de Blancs · 20.03.2025
Degustato con bruschette ai carciofi. Frutta fresca con acidità vivace e perlage fine. Un Blanc de Blancs leggero e semplice, che si presta bene per piatti alle erbe aromatiche.
Informazioni
the_champagne.guy Heute mal eine etwas ungewöhnlichere Kombi: Artischocken-Bruschetta & @champagneghmartel Blanc de Blancs. 🌿✨ Ich wusste ehrlich gesagt nicht genau, wie sich das vertragen würde – Artischocken können tricky sein, wenn es um Wein(-begleitung) geht. Aber die Mischung aus geröstetem Brot, feiner Säure von Zitrone und Olivenöl sowie würzigem Parmesan hat das Ganze gut ausbalanciert. Der Martel Blanc de Blancs hat mit seiner frischen Frucht, lebendigen Säure und feinen Perlage genau das mitgebracht, was es für so ein leichtes, kräuteriges Gericht braucht. Artischocken sind ja nicht gerade als easy Pairing bekannt, aber hier hat es erstaunlich gut funktioniert. Fazit: Funktioniert! ✅ Aber: Ich glaube, mit einem etwas komplexeren Blanc de Blancs mit mehr Cremigkeit und Tiefgang wäre es noch eine Stufe besser. Vielleicht ein Kandidat für eine zweite Runde mit einem anderen Champagner? 😏 Habt ihr schon mal Champagner mit Artischocken kombiniert? Oder habt ihr eine andere Pairing-Empfehlung? Bin gespannt! #ChampagneMartel #BlancdeBlancs #FoodPairing #Artischocken #ChampagneLover #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →| Maison | G.H. Martel & Cie |
| Regione | Côte des Bar |
| Sito web | champagnemartel.com |
| @champagneghmartel |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza sufficiente verifica rimangono aperti.