Champagne Michel Furdyna: Seven Grape Varieties from Celles-sur-Ource
Champagne Michel Furdyna is a Récoltant-Manipulant from Celles-sur-Ource in the Côte des Bar (Aube department). Founded 1974 by Roman Furdyna, who began the family's champagne story. Today Michel Furdyna leads the house, serving as winemaker and head since 1974.
The house cultivates vines in five villages: Celles-sur-Ource, Landreville, Loches-sur-Ource, Neuville-sur-Seine and Plaines-Saint-Lange. Michel Furdyna grows seven grape varieties: Pinot Noir (the king grape of the Côte des Bar), Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier and the rare varieties Arbane, Petit Meslier and Pinot Gris.
History
The family's champagne line starts in 1974 with Roman Furdyna, who produced the first bottles under his own name. Michel Furdyna took over leadership the same year and began the "path of medals," which continues today: the house has collected over 80 national and international awards.
In 2015 Michel introduced the Cuvée La Romane, a tribute to his father Roman. The Cuvée is a 100-percent-Pinot-Blanc champagne, aged in oak barrels from the Châtillonnais and Allier, atypical and rare.
Viticulture & Sustainability
Michel Furdyna has practiced viticulture raisonnée for many years, in respect for nature and the environment. The house is Terra Vitis certified, a label for sustainable, controlled winemaking practices.
The approach remains consciously adapted to the conditions of the Côte des Bar: respect for the earth, respect for the environment, without marketing overhead, but with seven grape varieties in the portfolio, three of which (Arbane, Petit Meslier, Pinot Gris) belong to the rare champagne guard.
Vinification
Vinification runs entirely on the estate, between tradition and modernity. Michel Furdyna uses stainless steel tanks for the fresh, fruit-forward Cuvées like the Carte Blanche. For the prestige lines, La Romane and Etincelles, oak barrels from the Châtillonnais and Allier are employed.
The Dosage range extends from Brut Nature (0 g/l) to Demi-sec (12+ g/l). Michel offers several Cuvées in different Dosage variants, such as the Réserve as Brut and as Brut Nature.
The Cuvées in Detail
Carte Blanche: Brut / Demi-sec
the_champagne.guy @champagnemichelfurdyna – Carte Blanche – 4 Cépages - Brut. Ein Glas für alle Fälle – und für Rebsortenfreunde ein kleines Highlight: Denn der Carte Blanche ist eine Cuvée aus vier Rebsorten, darunter auch Pinot Blanc, der in der Champagne nur selten verwendet wird.. 🍇🥂🌙 Einfach mal geöffnet – keine große Erwartung, keine große Bühne. Aber was kommt, ist eine angenehm gereifte Cuvée aus der Côte des Bar mit frischer Struktur: zugänglich, vollmundig, angenehm gereift. Ein Champagner den man sich auch ein zweites Mal ins Regal stellen kann. ✨ Fakten: 🍇 Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Blanc 📍 Herkunft: Celles-sur-Ource – Côte des Bar 📦 Ausbau: im Edelstahltank 📉 Dosage: Brut (ca. 8 g/l) 🕰️ Reife: ca. 24 Monate auf der Hefe 🌡️ Trinktemperatur: 8–10 °C 🎯 Stil: weich, fruchtig, mit feiner Würze, guter Balance und einem kleinen aromatischen Twist durch den eher seltenen Pinot Blanc Ein kleiner Aha-Moment und ein ruhiger, ehrlicher Schluck. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #MichelFurdyna #CarteBlanche #CotedesBar #GabrielGlas #ChampagnerOhneAnlass #SolideImGlas
Auf Instagram weiterlesen →The house's base Cuvée is an Assemblage of four grape varieties: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc and Pinot Meunier. Aged in stainless steel tank, 24 months maturation. Michel calls it "floral and elegant," in tasting it shows soft, fruity with fine spice and good balance. The Carte Blanche won gold at the 2025 Concours Général Agricole Paris and collected numerous other medals.
4 Cépages · 8 g/l Dosage (Brut) · 24 months maturation · Côte des Bar
Réserve: Blanc de Noirs Brut / Brut Nature
The house's "workhorse" for 40 years: a selection of the finest Pinot Noir press fractions, 100 percent Blanc de Noirs. Michel offers the Réserve in two Dosage variants, classic as Brut and as Brut Nature with zero grams sugar. Awards: Bronze Mâcon 2024, one star in Guide Hachette 2021.
100% Pinot Noir · 0 g/l (Nature) or ~6 g/l (Brut) · Côte des Bar
La Romane: Blanc de Blancs
Atypical and rare: 100 percent Pinot Blanc, aged in oak barrel. Tribute to Roman Furdyna, first brought to market in 2015. Aroma profile on white fruits, in the finish a slightly woody touch. Medals: Silver Decanter 2022-2024, Gold Decanter 2021.
100% Pinot Blanc · Élevage en fût de chêne (Châtillonnais + Allier) · Côte des Bar
La Loge: Blanc de Noirs parcellaire
Parcel Cuvée from the oldest Pinot Noir vines of the house, "têtes de cuvées," the best press fractions. Available vintages: 2011, 2012, 2013, 2014, 2015. Vintage 2015: Gold Challenge International 2024. Vintage 2014: one star Guide Hachette 2023. Vintage 2012: Gold Challenge International 2020, Silver Decanter 2020.
100% Pinot Noir · Millésime · Vieilles vignes · Terroir La Loge
Prestige: Millésime des grandes années
Assemblage of the best Pinot Noir and Chardonnay Cuvées from great vintages. Available: 2004, 2005, 2006, 2008, 2010, 2011, 2012, 2013. Golden color, powerful, complex nose. Vintage 2013: Gold 95 points Decanter 2024. Vintage 2012: Grand Gold Vinalies 2022. Vintage 2011: Gold Challenge International Du Vin 2020.
Pinot Noir + Chardonnay · Millésime · Grandes années · Côte des Bar
Etincelles: Blanc de Blancs 4 cépages
Vinified and aged in oak barrels from the Châtillonnais and Allier, a Blanc de Blancs from four white grape varieties. Available vintages: 2016, 2017, 2018. Vintage 2018: Silver Decanter 2023, one star Guide Hachette 2023. Vintage 2017: Bronze Decanter 2022.
4 Blanc-Cépages · Élevage en fût de chêne · Millésime · Côte des Bar
La Secrète: Assemblage 6 cépages
the_champagne.guy Käsetoast, Ajvar, Pommes und ein Rosé, der das das alles wegsteckt. Das ist der Rosé Brut von @champagne_forget_brimont , und er macht genau das, was ein Rosé bei fettigem, scharfem Essen können muss: er hält dagegen, ohne die Frucht zu verlieren. Die roten Früchte, Erdbeere und Johannisbeere, kommen klar durch, die Frische schiebt das Fettige vom Gaumen. 🍾 Assemblage: 40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay + 6% Rotwein 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Ausbau: Stahltank, MLF komplett, 40–50% Reserveweine aus bis zu 10 Jahrgängen ⏱ Reifung: 36 Monate auf der Hefe 🥂 Dosage: 9 g/l (Brut) 📍 Lage: Montagne de Reims, Premier und Grand Cru 💡 Charakter: fruchtig, frisch, rund, strukturiert Forget-Brimont sitzt in Ludes, Premier Cru, und bewirtschaftet 19 Hektar auf der Montagne de Reims. Grand Cru-Lagen wie Mailly-Champagne, Verzenay und Verzy gehören dazu. Michel Forget führt das Haus als 6. Generation, gegründet 1920 von Eugène Forget. Der Betrieb ist HVE Level 3 zertifiziert. Der Rosé ist kein Randprodukt im Portfolio, sondern Teil der Premier-Cru-Linie neben dem Blanc de Noirs und dem Brut, allesamt mit demselben 40/40/20-Gerüst. Was den Rosé innerhalb dieser Linie definiert: der 6%-Rotwein-Anteil aus den Pinot-Noir-Lagen der Montagne, der Farbe und Struktur gibt, ohne die Frische zu überlagern. Für ein spontanes Feierabend-Pairing hat der mehr geliefert als erwartet. #Rosé @josephinenhutte @laclaye @grad.dk #MontagneDeReims #ForgetBrimont #PremierCru #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir - bei @champagne_forget_brimont dreht sich die übliche Rosé-Formel um. Wo andere Häuser oft mehr Weißwein nehmen, setzt Michel Forget als 6. Generation auf die Kraft seiner Grand Cru-Pinots aus Mailly-Champagne und Verzenay. Das Weingut bewirtschaftet seit dem frühen 19. Jahrhundert Rebflächen in Ludes, die Marke selbst wurde 1920 von Eugène gegründet. Heute umfassen die 19 Hektar erstklassige Lagen in der Montagne de Reims, von denen die besten Grand Cru-Parzellen in diesen Rosé fließen. Mit 40-50% Reserveweinen aus bis zu 10 Jahrgängen baut Forget-Brimont Komplexität auf, die sich in 30 Monate bis 10 Jahre dauernder Kellerreife entwickelt. 🍾 Assemblage: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay 🏆 Jahrgang: NV 📍 Lage: Grand Cru (Mailly-Champagne, Verzenay) 🥂 Dosage: 9 g/l (Brut) 🍷 Alkohol: 12% 💡 Charakter: strukturiert, elegant, pinot-geprägt ⭐ Besonderheit: 40-50% Reserveweine aus 10 Jahrgängen Diese Cuvée zeigt perfekt den ausgewogenen Stil des Hauses — Pinot Noir als Hauptrebsorte prägt die Struktur, während die HVE-zertifizierte Bewirtschaftung und die langen Reifezeiten für die charakteristische Eleganz sorgen. #Rose #GrandCru @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #MontagneDeReims #ForgetBrimont #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Six grape varieties in one Cuvée: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Arbane and Petit Meslier. Awards: 3 stars Guide Hachette 2023, Silver Decanter 2022.
6 Cépages (PN, CH, PB, PM, Arbane, Petit Meslier) · Côte des Bar
La Désirée: Blanc de Blancs
Harmonious duo of Chardonnay and Pinot Blanc. Fresh attack, refreshing, long finish. Gold CGA Paris 2022, Prix Vinalies 2019, Silver CGA Paris 2025. Currently sold out (success model).
Chardonnay + Pinot Blanc · Côte des Bar
Rosé Brut
Short maceration of Pinot Noir, destemmed or not destemmed. Ruby color, fruity nose with accent on red berries. Gold CGA Paris 2025, Silver Vinalies 2024.
Pinot Noir · Macération courte · Côte des Bar
Rose Bonbon: Rosé Demi-sec
Memory of candies and dragées from childhood, tender, sweet softness in rosé format.
Demi-sec · Côte des Bar
My Tastings
- Carte Blanche, 4 Cépages · 18.07.2025
Facts
| Category | Detail |
|---|---|
| Official Name | Champagne Michel Furdyna |
| Status | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Founded | 1974 |
| Founder | Roman Furdyna |
| Current Leadership | Michel Furdyna |
| Location | 13 Rue du Trot, 10110 Celles-sur-Ource |
| Region | Côte des Bar (Aube) |
| Villages in Vignoble | Celles-sur-Ource, Landreville, Loches-sur-Ource, Neuville-sur-Seine, Plaines-Saint-Lange |
| Grape Varieties | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Arbane, Petit Meslier, Pinot Gris |
| Viticulture | Viticulture raisonnée |
| Certification | Terra Vitis |
| Aging | Stainless steel tank + oak barrels (Châtillonnais, Allier) |
| Dosage Range | 0-12+ g/l (Brut Nature to Demi-sec) |
| Website | champagne-furdyna.com |
| @champagnemichelfurdyna | |
| Phone | +33 3 25 38 54 20 |
Sources for this portrait: house website, my own tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.