Champagne Palmer & Co

Champagne Palmer & Co è una grande maison con sede a Reims. La maison opera nella categoria CM (Coopérative de Manipulation), il che indica una struttura cooperativa. Le date esatte di fondazione e la dirigenza attuale sono ancora da definire.

Vinificazione

Palmer & Co lavora con un sistema Solera per i vini di riserva, alcuni dei quali hanno oltre 15 anni. Questi vini di riserva confluiscono nella cuvée Réserve Brut — dove rappresentano oltre il 30% dell'assemblage. Il dosage si attesta a 7–8 g/l per le cuvée degustate (Réserve Brut e Blanc de Blancs).

Le Cuvée nel Dettaglio

Blanc de Blancs

100% Chardonnay da vigneti Premier e Grand Cru della Côte des Blancs e Côte de Sézanne. Agrumi, fiori bianchi, fine brioche e note di mandorla. Minerale, fresco e cremoso al tempo stesso — si abbina bene a sushi e frutti di mare.

100% Chardonnay · 7,5 g/l · 60 Mesi · Premier & Grand Cru (Côte des Blancs, Côte de Sézanne)

Réserve Brut

Oltre il 30% di vini di riserva dal sistema Solera, alcuni con oltre 15 anni, conferiscono maturità e armonia. Brioche, mela gialla, agrumi, note leggermente nocciolate. Freschezza speziata e buona struttura.

52,5% Pinot Noir · 32,5% Chardonnay · 17,5% Meunier · 7,5 g/l · 48 Mesi

Rosé Solera

Ulteriori dettagli su questa cuvée sono ancora da definire.

Le Mie Degustazioni

Réserve Brut · 18 aprile 2025
Blanc de Blancs · 27 aprile 2025
Rosé Solera · 22 maggio 2025

Dati

Heute mal keine große Küche – sondern das beste Konzept überhaupt: Sushi bestellt, Sonne genossen, Glas eingeschenkt.

Und was passt besser zu… — Heute mal keine große Küche – sondern das beste Konzept überhaupt: Sushi bestellt, Sonne genossen, Glas eingeschenkt. Und was passt besser zu…
@the_champagne.guy · 2025-04-27

Gestern bei Freunden Eier gefärbt – fünf Kinder, jede Menge Farbe, jede Menge Chaos.
Ein Spaß wie jedes Jahr.
Und heute dann: das erste… — Gestern bei Freunden Eier gefärbt – fünf Kinder, jede Menge Farbe, jede Menge Chaos. Ein Spaß wie jedes Jahr. Und heute dann: das erste…
@the_champagne.guy · 2025-04-18

Ein gemütlicher Abend auf der Couch und Lust auf etwas mit Charakter.

Im Glas: @champagnepalmer – Rosé Solera – serviert im @gabriel_glas – Gold… — Ein gemütlicher Abend auf der Couch und Lust auf etwas mit Charakter. Im Glas: @champagnepalmer – Rosé Solera – serviert im @gabriel_glas – Gold…
@the_champagne.guy · 2025-05-22

Maison	Champagne Palmer & Co
Categoria	CM (Coopérative de Manipulation)
Sede	Reims, Marne (51)
Regione	Montagne de Reims
Website	linktr.ee/champagnepalmer
Instagram	@champagnepalmer
Primo TCG-Tasting	18 aprile 2025

Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.