I 42 Premier Cru della Champagne
La classificazione Premier Cru
I 42 villaggi Premier Cru della Champagne sono stati classificati tra 90 e 99 punti sulla tradizionale Échelle des Crus, appena sotto la soglia Grand Cru di 100. Per molti vignaioli, questi villaggi sono il sweet spot della Champagne: qualità di livello Grand Cru in suolo e microclima, spesso a prezzi delle uve significativamente inferiori.
La distribuzione copre le tre sottoregioni classiche: Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne. Côte de Sézanne e Côte des Bar non hanno Premier Cru.
La scala Échelle è stata ufficialmente abolita come meccanismo di prezzo nel 2010, ma la classificazione dei villaggi Premier Cru rimane: qualsiasi vino prodotto al 100% con uve di questi comuni può portare la dicitura «Premier Cru» in etichetta.
Montagne de Reims (Premier Cru)
La maggior parte dei Premier Cru si concentra attorno ai villaggi Grand Cru della Montagne. Trépail e Villers-Marmery sono i due Premier Cru sul versante est, noti per lo Chardonnay sulla Montagne.
| Villaggio | Échelle | Vitigno principale | Maisons CHD | Stato |
|---|---|---|---|---|
| Tauxières-Mutry (in Val-de-Livre) | 99% | Pinot Noir | 0 | pagina non ancora disponibile |
| Billy-le-Grand | 95% | Pinot Noir | 1 | pagina non ancora disponibile |
| Bisseuil (in Aÿ-Champagne) | 95% | Pinot Noir | 0 | pagina non ancora disponibile |
| Trépail | 95% | Pinot Noir | 21 | pagina non ancora disponibile |
| Vaudemange | 95% | Pinot Noir | 4 | pagina non ancora disponibile |
| Villers-Marmery | 95% | Pinot Noir | 14 | 📄 |
| Chigny-les-Roses | 94% | Pinot Noir | 14 | 📄 |
| Cormontreuil | 94% | Pinot Noir | 1 | pagina non ancora disponibile |
| Ludes | 94% | Pinot Noir | 19 | 📄 |
| Montbré | 94% | Pinot Noir | 2 | pagina non ancora disponibile |
| Rilly-la-Montagne | 94% | Pinot Noir | 15 | 📄 |
| Taissy | 94% | Pinot Noir | 2 | pagina non ancora disponibile |
| Trois-Puits | 94% | Pinot Noir | 2 | pagina non ancora disponibile |
| Bezannes | 90% | Pinot Noir | 0 | pagina non ancora disponibile |
| Chamery | 90% | Pinot Noir | 45 | 📄 |
| Coulommes-la-Montagne | 90% | Pinot Noir | 5 | pagina non ancora disponibile |
| Jouy-lès-Reims | 90% | Pinot Noir | 4 | 📄 |
| Les Mesneux | 90% | Pinot Noir | 7 | pagina non ancora disponibile |
| Pargny-lès-Reims | 90% | Pinot Noir | 5 | pagina non ancora disponibile |
| Sacy | 90% | Pinot Noir | 16 | pagina non ancora disponibile |
| Sermiers | 90% | Pinot Noir | 4 | pagina non ancora disponibile |
| Villedommange | 90% | Pinot Noir | 3 | 📄 |
| Villers-Allerand | 90% | Pinot Noir | 3 | pagina non ancora disponibile |
| Villers-aux-Nœuds | 90% | Pinot Noir | 0 | pagina non ancora disponibile |
| Vrigny | 90% | Pinot Noir | 4 | 📄 |
| Écueil | 90% | Pinot Noir | 18 | 📄 |
Côte des Blancs (Premier Cru)
the_champagne.guy @remi_georgeton hat eine klare Vision: Das Terroir so pur wie möglich ins Glas zu bringen. Beim Mes 4 Terroirs schmeckt man diese Reise förmlich. Der Name ist hier Programm, denn die Trauben stammen aus seinen vier wichtigsten Lagen in der Montagne de Reims: den drei Premier Crus Ludes, Chigny-les-Roses und Rilly-la-Montagne sowie dem Grand Cru Verzy. In der Nase ist das erst mal wunderbar gebäckartig – man riecht fast das frische Brot, dazu kommen Haselnuss und ein Hauch von Himbeere. Am Gaumen zeigt er dann eine cremige, fast seidige Textur, die aber durch die niedrige Dosage und die salzige Energie der Kalkböden schön straff bleibt. Ein echter Charakter-Champagner ohne unnötiges Make-up, der zeigt, wie lebendig biodynamischer Weinbau schmecken kann. Dazu gab es heute etwas, das man vielleicht nicht sofort mit Champagner assoziieren würde: Eine asiatisch inspirierte Nudelsuppe. Basis war eine selbstgemachte Brühe aus Hühner-Karkasse von gestern, gepimpt mit Green Curry Paste. Dazu Glasnudeln, Putenfilet, Zuckerschoten, Karottenstreifen, viel Koriander und frischer Chili. Es ist faszinierend: Die feine Salzigkeit des Champagners puffert die Schärfe des Currys perfekt ab, während die Kräuternoten im Wein genial mit dem frischen Koriander spielen. Ein Pairing, das zeigt, dass Champagner auch bei ordentlich „Wumms“ auf dem Teller nicht einknickt. Champagne-Facts 🍇 38% Pinot Noir · 34% Chardonnay · 28% Meunier 🥂 Mes 4 Terroirs · Premier Cru 🪵 20% im Holz ausgebaut · Spontanvergoren 🕰 100% Ernte 2020 · Bio & Demeter zertifiziert 🍬 Dosage: 3-4 g/l (Extra Brut) 📍 Montagne de Reims · Ludes/Chigny/Rilly/Verzy Fazit: Wer mutige Pairings mit Schärfe und Kräutern liebt, sollte diese Kombination unbedingt ausprobieren. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @mygabrielglas @grad.dk @laclaye #RemiGeorgeton #Mes4Terroirs #GreenCurryPairing #BioChampagne
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the_champagne.guy Gestern – vermutlich einer der letzten warmen Sommertage. Die Nachmittagssonne stand schon tief – aber sie hatte noch so viel Kraft, dass wir kurzerhand von der Terrasse in ein schattiges Fleckchen im Garten umgezogen sind. Und dort passte sie perfekt ins Bild: Trois Sœurs – Brut Rosé – von @champagne.pointillart.leroy . Eine Cuvée, die nicht nur geschmacklich Charakter zeigt, sondern auch eine schöne Geschichte trägt: Gewidmet den drei Töchtern der Familie, die über Jahre hinweg das Familienweingut mitgetragen haben. Der Champagner ist Ausdruck dieser Verbindung – warm, lebendig, kraftvoll. Fruchtig, aber nicht süß. Ein Rosé, der seinen Platz kennt, aber nicht sofort verrät. Soll heißen – mit geschlossenen Augen bin ich mir nicht sicher, ob ich hier auf einen Rosé getippt hätte. Champagner-Facts: 🍇 85 % Pinot Noir 🍇 15 % Pinot Meunier ➡️ inkl. Rotwein aus Pinot Noir (Assemblage Rosé) 📍 Premier Cru – Écueil, Montagne de Reims ⚖️ Dosage: Brut 🥂 Stil: Fruchtig, strukturiert, nicht verspielt – sondern fokussiert #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #PointillartLeroy #TroisSoeurs #RoséChampagne #PremierCru #Sommerausklang #ChampagnerMomente #NoFlutes #RiedelLove #ChampagneWithAStory
Auf Instagram weiterlesen →Vertus, Bergères-lès-Vertus e Pierry forniscono Chardonnay dai terroir meridionali della Côte. Vertus è il comune Premier Cru più grande della regione e ospita maisons affermate come Larmandier-Bernier e Doyard.
| Villaggio | Échelle | Vitigno principale | Maisons CHD | Stato |
|---|---|---|---|---|
| Bergères-lès-Vertus | 95% | Chardonnay | 13 | pagina non ancora disponibile |
| Cuis | 95% | Chardonnay | 3 | 📄 |
| Grauves | 95% | Chardonnay | 6 | pagina non ancora disponibile |
| Vertus (in Blancs-Coteaux) | 95% | Chardonnay | 11 | pagina non ancora disponibile |
| Villeneuve-Renneville-Chevigny | 95% | Chardonnay | 1 | pagina non ancora disponibile |
| Voipreux (in Blancs-Coteaux) | 95% | Chardonnay | 0 | pagina non ancora disponibile |
| Pierry | 90% | Chardonnay | 9 | pagina non ancora disponibile |
| Val-des-Marais | 90% | Chardonnay | 0 | pagina non ancora disponibile |
| Étréchy | 90% | Chardonnay | 0 | pagina non ancora disponibile |
Vallée de la Marne (Premier Cru)
Mareuil-sur-Aÿ (99%, il punteggio Premier Cru più alto), Cumières, Dizy e Avenay-Val-d'Or si concentrano attorno ad Aÿ ed Épernay. Domina il Pinot Noir, integrato dal Meunier nei terroir più pianeggianti.
| Villaggio | Échelle | Vitigno principale | Maisons CHD | Stato |
|---|---|---|---|---|
| Mareuil-sur-Aÿ (in Aÿ-Champagne) | 99% | Pinot Noir | 2 | pagina non ancora disponibile |
| Dizy | 95% | Pinot Noir | 9 | pagina non ancora disponibile |
| Avenay-Val-d'Or | 93% | Pinot Noir | 10 | pagina non ancora disponibile |
| Champillon | 93% | Pinot Noir | 7 | 📄 |
| Cumières | 93% | Pinot Noir | 11 | pagina non ancora disponibile |
| Hautvillers | 93% | Pinot Noir | 14 | 📄 |
| Mutigny | 93% | Pinot Noir | 7 | pagina non ancora disponibile |